INGREDIENTES:
- 500g de Pappardelle de Pastas Ricca
- 2 cucharadas de mantequilla
- 300g de camarones pelados
- 300g de cangrejo
- Pimienta negra
- 3 dientes de ajo picados
- ¾ de taza de leche
- ¾ de taza de caldo de pollo o verduras bajas en sodio
- ½ taza de queso parmesano
- 1 taza de tomates picados
- ¼ de taza de perejil fresco picado
Pasos
- En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocina la pasta según las instrucciones del paquete, hasta que estén al dente. Escurre y regresa a la olla.
- Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega los camarones y los cangrejos. Cocina 3 5 minutos por lado, luego sirve en un plato.
- Al sartén agrega el ajo y cocínalos hasta que estén sofritos. Añade la leche, el caldo, el queso parmesano, los tomates, el perejil y agrega un poco de sal. Cocina a fuego lento 3 minutos, luego devuelve los camarones y los cangrejos y mezcla hasta que estén combinados. Exprime jugo de limón.
- Agrega la pasta cocida y mezcla hasta que estén completamente cubiertos.
- Adorna con perejil y sirve con queso parmesano.
Y listo, así tienes este exótico y delicioso plato.
